真心蛋

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  1電鍋放一張沾濕廚房紙巾,放入蛋,按開關煮,跳起來後再等個10分鐘,再把它拿出來去殼,即為水煮蛋。
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  2絞肉加醃料攪拌均勻後,放入冰箱冷藏10分鐘。
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  3用絞肉包入水煮蛋。
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  4沾上麵粉。
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  5沾上蛋汁。
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  6沾上麵包粉。
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  7油溫燒至120度左右,改小火放入沾好的蛋。
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  8炸至金黃即可。