烤薯條

• 1開烤箱預熱至200度C(約400度F)。
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  2馬鈴薯外皮刷乾淨（或直接去皮），切成厚度差不多的條狀，浸泡於清水中約10分鐘，除去澱粉質。
• 3泡好的馬鈴薯再用清水沖洗過一次後，以廚房紙巾擦乾表面水分。
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  4與橄欖油、適量的鹽、迷迭香拌勻。
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  5烤盤鋪好烘焙紙/不沾烤墊，馬鈴薯以不堆疊的方式攤平，放入預熱好的烤箱，烘烤約15分鐘取出翻面，再繼續烘烤約15~20分鐘，直到表面金黃。
• 6依個人口味灑上適量黑胡椒調味，趁熱享用。