抹茶紅豆吐司

• 1將食材全備齊後高筋麵粉以及抹茶粉過篩，篩後加入鹽、砂糖及速發酵母拌勻，將無糖豆漿慢慢倒入（視麵糰乾濕再倒入或停止）並將麵粉揉成糰，再加入油揉至麵糰光滑，手、鍋盆乾淨，完後進行初次發酵，將麵糰裝入容器內用蓋子或保鮮膜蓋上，送入烤箱旁邊放一杯熱水視發酵情況約40分（至麵糰變兩倍大）發後取出以手戳不回彈
• 2揉麵墊上灑些麵粉防止沾黏將麵糰放上，以拳頭揍壓麵糰並分割三等分，分別搓圓麵糰蓋好鬆弛約五分鐘左右，將三顆麵糰球各桿成長形並均勻灑上蜜紅豆，由下而上捲起收口朝下，依次放入長形烤模內蓋好後送入烤箱二次發酵至九分滿約30分（其餘作法如初發）完後烤箱預熱上下兩百度
• 3預熱完將吐司放入烤箱內上下火一百九十度烘烤二十分鐘，烤完出爐後將吐司從模取出，放涼後切片，完成！