蘑菇香蔥佐雞排

• 1去骨雞腿肉撒上黑胡椒粉及鹽抹勻稍醃5分鐘備用。
• 2熱平底鍋，放入作法1的雞腿肉以小火乾煎約5分鐘，直到表面呈金黃色翻面，再繼續煎約4分鐘後取出裝盤。
• 3作法2鍋底留少許油，將蒜末、蘑菇片及洋蔥片入鍋，以小火炒香。
• 4再加入牛頭牌紅蔥肉燥及原味高湯，以小火煮至沸騰，再續煮約半分鐘至稠狀，淋至作法2的雞腿肉上即可。